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![食品卫生与安全管理-[高职教材]](//image31.bookschina.com/images/feng200.jpg)
食品卫生与安全管理-[高职教材]
¥13.7(4.9折)定价:¥28.0本书是“普通高等教育十一五国家级规划教材”之一，该书是为高等职业教育院校食品类专业所提供的。全书共分8章，具体对食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品生产的危害分析与关键控制点体系、食品新资源及安全性等作了详细的介绍。另外，书后还附有“中华人民共和国食品卫生法”“食品卫生许可证管理办法”等相关的法规条例。该书还可供从事相关工作的人员参考阅读。 我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中最具活力的产业之
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家具设计
¥48.0(4.9折)定价:¥98.0从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典家具设计作品，在展现经典家具设计的形式和风格特征的同时，贯穿历史折射出各个家具的时代特征和经典设计手法，对启迪设计创意和手法具有实用价值...
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产品设计
¥33.3(3.4折)定价:¥98.0从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典产品设计，在展现产品设计综合时代特征的同时，贯穿历史长线反映出各个产品的时代个性和经典手法。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师从中得到设计的灵感与激情...
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塑料成型工艺与模具设计
¥32.8(8折)定价:¥41.0莫亚武主编的这本《塑料成型工艺与模具设计》共8章。内容主要包括塑料成型基础、塑料制件的结构与设计、注射成型工艺与模具设计、压缩成型工艺与模具设计、传递成型工艺与模具设计、挤出成型工艺与模具设计、其他成型模具设计和塑料成型新技术等内容。各章后附有一定数量的思考与练习题。 《塑料成型工艺与模具设计》突出应用型本科特色，在吸收教学经验和教学成果的基础上，从生产实际出发，结合本科课时少的情况，突出重点，强调应用。适当反映国内外模具技术的新
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天然气输送与处理手册
¥83.3(8.5折)定价:¥98.0本书主要介绍了天然气基础知识、天然气价格、湿气的输送、天然气处理的基本原理、相分离、凝析液稳定、酸气处理、天然气压缩、天然气脱水、天然气凝液回收、天然气销售输送、天然气处理装置的控制及其自动化、天然气处理装置的动态模拟、天然气加工及使用对环境的影响、天然气装置收益最大化、天然气装置的项目管理等内容。 本书适合从事天然气输送、加工和研究的技术人员、设计人员及管理人员参考...
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基于GIS的关中地区土地利用变化及土地生态安全动态研究
¥17.5(7折)定价:¥25.0关中地区是西部地区的经济文化中心，涵盖高原、盆地、山地等多个地形区。退耕还林、城市化等全局性的土地利用变化在该区均有典型体现。研究这些变化对区域土地生态安全的影响过程和机理．对该区土地资源持续利用及深化土地生态安全研究的理论与方法具有重要意义。 本书依托国家自然科学基金项目。选择土地生产潜力总量、植被覆盖指数、土地生态系统服务价值、土地生态风险强度指数作为土地生态安全评价指标．在栅格、地貌单元、坡度带、区县行政单元、地市行
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柴油机手册-原书第3版
¥224.3(7.5折)定价:¥299.0本书由五个部分构成，第壹部分首先对柴油机的发展历史作了简要介绍，然后介绍了柴油机基本原理，包括增压系统、柴油机燃烧、燃油和喷油系统。第二部分到第四部分介绍了柴油机一些部件的负荷和设计、柴油机运转，柴油机造成的污染以及为了减少污染而采取措施的重要性。第五部分介绍了柴油机全系列产品，从小型单缸柴油机一直到大型低速两冲程柴油机。附录列出了柴油机重要的标准和法规...
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塑料成型工艺及模具设计
¥51.8(7.2折)定价:¥72.0《塑料成型工艺及模具设计》共分为九章，主要内容是塑料、塑料成型工艺、单分型面注射模具设计、双分型面注射模具设计、侧向分型抽芯注射模具设计、其它注射成型技术、压缩模具与压注模具、挤出模具、气动成型模具...
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民用航空电子系统CiVill Avionnics Systems
¥34.4(4.3折)定价:¥80.0本书描述了民用航空电子技术的概念、原理和发展历程，论述了系统设计和开发的关键步骤和过程管理，特别给出了一些当代先进大型民用客机，如：波音公司波音777，空中客车a340、a380等航空电子系统的翔实信息，有些信息属首次公开。因此，无论是对民用飞机设计人员和航空电子领域的工程技术人员。还是航空院校的学生以及航空爱好者来说，本书都有着很好的研究和参考价值...
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容器造型与模型制作
¥10.2(3.4折)定价:¥30.0本书分为概论篇、实践篇和鉴赏篇三部分，对容器造型与制模技法进行了直观的介绍，重点讲述了石膏容器模型制作和玻璃、金属、塑料等包装容器制作的相关工艺等...
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中国高等艺术院校精品教材大系服装系列服装配饰设计
¥51.0(7.5折)定价:¥68.0本书旨在从基础到进阶逐步讲解服装配饰设计的相关知识，将系统理论与大量实例相结合。全书共分为六章，主要介绍了服装与配饰的基本概念、服装配饰设计基础知识、服装配饰设计的审美、服装配饰搭配的风格、服装配饰设计发展与流行趋势等内容。本书在讲授服装配饰设计相关理论的同时，加入了大量服装配饰展示，从实践的角度对服装配饰设计和服装与配饰的搭配知识进行全面分析，力求揭示服装配饰设计、服装与配饰搭配领域中的各种规律，有助于深入理解和运用服装配饰设计知识
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二手车鉴定与评估(活页式)
¥39.8(8.3折)定价:¥48.0本书是高职院校汽车技术服务与营销专业核心课程配套教材。本书以项目教学为引领，基于二手车鉴定与评估行业职业岗位，按照二手车鉴定评估师1+X职业技能等级正式要求，结合传统燃油汽车与新能源汽车的产业转型升级与发展现状，共设计了二手车鉴定与评估市场调研、静态检查二手车、事故车鉴定、水泡车与火烧车鉴定、二手车动态技术鉴定、二手车评估方法、新能源二手车鉴定及评估、二手车交易等8个教学项目模块。每个模块又按照工作过程和业务流程划分为若干个任务，每个
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钻井工程(英汉对照·富媒体)
¥48.0(7.5折)定价:¥64.0本书以英汉对照结合富媒体展示的方式系统阐述钻井工程的基本理论和技术，内容包括旋转钻机的基本组成、钻井工程地质条件、钻柱、钻头、钻井液、钻井水力学、定向钻井、井控、固井及钻井事故与复杂井况等。 本书可作为石油工程专业高年级本科学生和留学生的教材，也可供油气井工程研究生和从事石油钻井的工程技术人员参考...
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航空航天粉末材料及技术
¥85.8(6.7折)定价:¥128.0The objective of this book is to systematically describe the application of powder materials in aerospace engineering. It is intended to enable readers to have a deeper understanding of powder materials and their applic
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天然气输送与处理技术手册(第三版)
¥150.0(7.5折)定价:¥200.0本书详尽的介绍了现今国际上最为先进的天然气运输与加工的工艺技术，并就环境影响、自动化、操作模拟、资产管理、项目管理等方面进行了较为深入的探讨分析，内容涵盖了相关基本概念、工具方法和基本应用案例，是一本集理论与经验于一体的综合性的技术手册。囊括了天然气输送与处理各个方面的经验，既综合简明又具有实用性的专业技术手册。对天然气输送与处理过程中涉及到的运营人员、设计人员、施工人员都具有很好的指导作用。受到了三大石油公司上游技术人员的整体关注.
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列控车载设备:CTCS2-200C型
¥52.8(8.8折)定价:¥60.0列车运行控制系统是高速铁路高速、安全运行相关的核心系统，以有效的技术手段对列车运行速度、运行间隔进行实时监控和超速防护。同时能够减轻司机劳动强度、改善工作条件，提高乘客舒适度。本书全面、详实地介绍了CTCS2-200C型列控车载设备。全书共八章，主要内容包括绪论、列控车载设.备的组成、列控控车原理、与外部系统接口、人机界面、设备操作、设备维护以及技术创新成果...
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电网设备数字化、智能化的理论、方法与实践
¥40.7(6.9折)定价:¥59.0本图书阐明了数字化、智能化设备的概念与内涵，分析了数字化、智能化设备对电网运行带来的影响，概括了数字智能设备的关键支撑技术，研究并论证了电网设备数字化与智能化的方法与实施路径，总结了现场实践情况，以其同电网企业共勉，开展这方面经验交流...
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鸡的肉品检验检疫指导图谱(精)
¥74.4(6.2折)定价:¥120.0本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每个异常问题，按照异常问题的定义/涵义、病因/起源、兽医/检查员的职责分3部分进行介绍。另外，本书中包含了一个专门讨论动
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工程师职业素养
¥36.8(7.5折)定价:¥49.0本书以基于国家战略发展新需求、国际竞争新形势、立德树人新要求而提出的“新工科”工程教育改革为背景编写而成。全书分为四篇，分别是工程师职业意识与思维、工程师职业支撑能力、工程师职业品质养成、压力调适与人际关系。工程师职业意识与思维篇主要介绍工程师的职业素养以及现代工程意识素养的内 容；工程师职业支撑能力篇主要介绍工程技术人员的市场能力、工程应用文写作、技术标准、团队协作沟通能力、工程师的法律素养、信息化工程与技术服务能力和新技术学习能
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液封提拉法晶体生长热毛细对流稳定性研究
¥44.9(6.6折)定价:¥68.0本书介绍了液封提拉法生长晶体技术的特点及研究现状、蓝宝石单晶生长技术的现代趋势和应用进展，重点讨论了基于液封提拉法制备蓝宝石晶体、硅单晶的热毛细对流的线性稳定性分析方法，给出了微重力条件下、常重力条件下，5cSt硅油/HT-70、B2O3/蓝宝石熔体工质对在上部为自由表面的热毛细对流、上部为自由表面的浮力-热毛细对流、上部为固壁的热毛细对流、上部为固壁的浮力-热毛细对流的流动特性、失稳临界条件、流动失稳后的耗散结构，探讨了环形双液层流
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工程制图习题集-第3版
¥7.4(7折)定价:¥10.5本习题集是在第二版的基础上修订而成的，与冯开平、莫春柳主编《工程制图》（第3版）教材配套使用。本套教材是全国教育科学“十一五”规划课题研究成果。 本习题集的章节安排顺序与主教材对应，内容包括制图基本知识、正投影法基础、组合体、轴测图、机件的表达方法、标准件和常用件、零件图和装配图、房屋建筑图、计算机绘图等9章。 与本习题集配套的习题解答课件中提供了习题模型、解题帮助和答案，可供参考...
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模拟集成电路设计-以LDO设计为例-(原书第2版)
¥72.3(7.3折)定价:¥99.0《模拟集成电路设计——以ldo设计为例》（原书第2版）进行了全面修订并扩充了大量内容，旨在满足新兴的混合信号系统需求。本书讲述了模拟集成电路设计的概念，并详细阐述了如何用这些概念来指导低压差线性稳压器（ldo）集成电路的设计、分析以及如何基于双极、cmos和bicmos半导体工艺技术来构建ldo电路系统。本书十分重视对电路洞察力的培养，对提出的课题进行直观分析并得出结论。本书还展示了如何开发和评估针对当今日益增长的无线和移动市场应用的
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超导中的纳米科学和工程-(影印版)
¥96.2(7.4折)定价:¥130.0超导与纳米工程都是当前物理学和材料、工程等方面的研究热点，二者的结合自然更加受人关注。本书作为这一方面的专著，罗列并讲解了众多技术。对于这方面的研究者帮助会很大...
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跟踪滤波工程-高斯-牛顿及多项式滤波
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0本书详细介绍了高斯牛顿滤波器，包括所有必要的理论背景。本书也介绍了基于勒让德和拉盖尔正交多项式的增长和衰减记忆多项式滤波器，并且介绍了怎样将这些滤波器作为高斯牛顿滤波器的预滤波器。特别的是，高斯牛顿滤波使利用新方法跟踪机动目标成为可能。十四个仔细构造的计算机程序证实了高斯牛顿和多项式滤波的有效性和能力。除了高斯牛顿滤波器之外，本书也介绍了卡尔曼和斯威林滤波器，这三种滤波器处理同样的经过多项式滤波器预滤波之后的数据...
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铁路站场设备运用车电配合
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0本书共八章, 内容包括: 铁路站场设备 ; 车站信号设备 ; 车站联锁设备及运用 ; 列车运行控制系统及调度集中 ; 车站行车作业 ; 行车作业应急处置 ; 车站行车设备的使用和管理 ; 车务和电务作业基本要求...
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智能电网-设计与分析基础
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0莫莫编著的这本《智能电网--设计与分析基础》共分11章，其内容来自于大量的教学、会议、研究工作，以及美国和世界各地的学术和工业界就如何实现电网的现代化而进行的研讨。第1章介绍了智能电网架构设计；第2章介绍了智能电网通信与测量技术；第3～5章介绍了智能电网设计过程中所用到的分析工具；第6章讨论了设计智能电网的途径；第7章介绍了与智能电网相关的可再生能源与储能技术；第8章介绍智能电网的互操作、标准与信息安全；第9章内容为针对智能电网的研究
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机械制造基础
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0本书的主要内容包括工程材料及热处理、热加工基础及切削加工三部分, 着重介绍了常用工程材料的性能及选用、毛坯成形方法以及切削加工中各种表面的主要加工方法 ; 反映现代制造技术的新成就和新动向, 书中习题可引导 嘉⒄莆罩氐愫团嘌芰Α...
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气候变化对北方农业区水文水资源的影响
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0本属于生态水文过程是区域水循环的核心过程，是连结陆地生态与水文的纽带。本书主要介绍作者在陆地生态水文过程的野外观测、数学模拟和模型研发、模型应用等方面的研究成果。重点介绍生态系统生态水文过程和水碳通量的观测方法、数据处理；生态水文过程的模拟方法、参数反演；机理模型的尺度扩展。着重介绍模型与遥感信息的同化方法及其在区域蒸发、植被生产力时空格局演变机制研究中的应用。本书的第二部分，重点介绍基于VIP生态水文模型的气候变化响应研究。阐述农田
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电力系统经济性市场设计与规划
¥69.3(7折)定价:¥99.0本书首次在同一本书中集中讨论了电力系统的运行、控制、规划和设计，同时还讨论了以下几方面内容：跨学科研究和教育的框架；电力市场建模；在管制的电力市场中输电投资的不寻常的经济标准和积极规划；日前电力拍卖的需求出价和部分容量成本补偿支付成本最小化；电力市场的寡头垄断竞争及基础设施毁坏的影响；在寡头垄断和两家卖主的垄断市场中的可靠性问题；建立一个高效、可靠、可持续的电力系统；基于风险的融合社会性以及直接和间接成本的电力系统规划；基于重新配置容
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液态树脂光固化3D打印技术
¥27.0(7.7折)定价:¥35.0全书共分为9章, 分别为: 3D打印技术概述, 液态树脂光固化3D打印成形原理及成形工艺, 光固化成形的精度及检测, 液态树脂光固化3D打印成形用材料, 3D打印技术中的数据处理等...
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油气田产出水现场处理手册
¥14.4(3.8折)定价:¥38.0油气田产出水是在石油或天然气生产过程中随油气产出的含盐水，如果不妥善处理，会对环境产生污染。由于产生水商业价值低，以尽可能低的成本来处理相对大量的产出水是本书主要探讨的问题。本书分为两个部分，第一部分介绍了产出水处理的基本术语和概念，以及水处理系统的设计、操作和维护方法；第二部分介绍了除去水中杂质的方法，包括过滤设备、过滤方式、过滤材质的设计、选型。本书是一本兼具实践性和操作性的手册，提供了大量翔实的图表和计算公式，可供从事油田水处理
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智能系统与技术丛书无人机网络与通信
¥72.3(7.3折)定价:¥99.0近年来，各类无人机快速发展，在国民经济领域以航拍、植保、物流、安防、应急救援等为代表的无人机应用大放异彩，为社会民生做出了独特的贡献。本书针对无人机系统两个关键问题—通信组网和管控体系做了比较全面和深入的描述和探讨，特别是以大量笔墨分析了现有无线通信解决方案，对比了不同通信协议，得出了很有价值的研究结论。无人机的跨越式发展将涉及公共安全管理的问题，构建管控体系是当务之急，分级管理以及制定相应的适航标准是一件大事情，本书对此也进行了系统
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汽车技术精品著作系列汽车动力传动系及动力性能计算
¥65.0(7.3折)定价:¥89.0本书介绍了汽车动力传动系的发展历程和典型类型，详细讲解了优选的动力总成技术，其中包括新能源汽车（含燃料电池电动汽车）动力传动系的工作原理和发展趋势。全书的核心内容是汽车动力性能计算以及动力传动系的匹配设计和评价，具有理论与实际相结合的特点。本书适合汽车工程技术人员，尤其适合从事汽车动力设计计算相关工作人员使用，也可供相关专业师生和技术人员参考...
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机械工业出版社新能源开发与利用丛书风力机技术及其设计(风能 智能电网 新能源发电 风力机 发电)
¥43.5(5.5折)定价:¥79.0本书旨在介绍一些关于风力机设计的基本原理。在不同的章分别讨论了风力机性能的分析方法、风力机的改善途径、故障诊断以及如何调整风力机在使用中出现的不利因素。本书的内容被分为５个部分：第１部分主要介绍风力机叶片的设计，第２部分对发电机和齿轮系统进行了详细的介绍，第３部分关注于风力机塔架及其基础的问题，第４部分讲述其控制系统，后一部分讨论了一些风力机在环境方面的问题...
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机械工业出版社汽车优选技术译丛汽车车身设计(上卷)部件设计
¥122.6(7.3折)定价:¥168.0本书为国外经典汽车技术类著作，第一卷主要讲述了轿车、商用车和工业用车辆的车身的主要部件。本卷从车身的历史、演变进程开始，讲述了车身外壳、接头、保险杠和其他组成元部件（如格栅、裙板、模制件、刮水器、车灯等）的材料、设计流程和程序，还讲述了乘客舱中约束系统、气囊、仪表板、内饰、座椅、通风和空调等各个组成部件的材料和设计生产技术。本书适合从事车身设计、汽车研究相关工作人员阅读参考...
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机械工业出版社汽车优选技术译丛汽车车身设计(下卷)系统设计
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0本书为国外经典汽车技术类著作，分为上下两卷。下卷主要讲述了汽车设计过程中，消费者需求和设计规范之间存在的联系，以及系统规范和零部件规范之间存在的联系。本卷从车身的要求和功能开始，讲述了人机工程和总布置设计、温度舒适性及其影响因素，还讲述了车身结构的完整性和被动安全性。本书适合从事车身设计、汽车研究相关工作人员阅读参考...
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电机与拖动基础项目化教程
¥20.3(7折)定价:¥29.0本书共分为直流电动机 ; 变压器的性能测试、同名端、联结组判定 ; 控制电动机四个项目, 其主要内容包括: 直流电动机的拆装 ; 直流电动机机械性的求取 ; 直流电动机起动、反转和调速的操作等...
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静电纺纳米纤维与组织再生
¥46.2(6.7折)定价:¥69.0本书获得2017年度国家科学技术学术著作出版基金资助，主要介绍利用胶原蛋白、明胶、壳聚糖、丝素蛋白等天然高分子材料与乳酸-己内酯共聚物[P(LLA-CL)]等合成高分子材料及这些材料的复合物通过静电纺制成纳米纤维的方法，并探索这些纳米纤维在皮肤、血管、神经等组织再生中的应用，涉及生物、材料、医学等多个学科，内容丰富，信息量大，而且紧贴学术前沿，可供相关学科背景的科研人员阅读，对从事相近领域研究的青年学者及研究生也具有很好的参考价值...
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